40岁的王先生平常身体还不错，也不吸烟不喝酒的。但是最近面色发黑的厉害，同事还开玩笑说：“老王，过了个夏天咋变得黄黑黄黑的”。
王先生当时以为是夏天晒黑的，直到前天出现了右上腹胀痛，去医院检查，做了超声、CT等等项目之后，医生给出的诊断竟然是肝癌晚期！
看着眼前的检查报告，王先生完全不敢相信。
“我平时根本不抽烟也不喜好饮酒，为什么我还会得这么严重的病？”
医生询问之后才知道，生活中老王的妻子很爱吃花生经常会买很多花生回家吃，有的时候花生放久了发霉了，老王舍不得扔，炒熟了吃。他以为炒熟了就可以杀菌消毒，吃了也没关系。但其实花生、玉米等食物发霉极易滋生黄曲霉菌，产生一个比砒霜还毒的毒素——黄曲霉素，可以诱发肝癌。
医生提醒：黄曲霉素是世界上最毒的物质之一！务必当心！
黄曲霉素是什么？
人们之所以对黄曲霉素如此忌惮，是因为它可是一级致癌物。医院高启龙医生介绍，早在年的时候，黄曲霉素就被世界卫生组织定为Ⅰ类致癌物。
至于黄曲霉素的毒性嘛，它是氰化钾的10倍，砒霜的68倍，致癌性是二甲基亚硝胺的70倍。
说直白一点，如果一次性吃下大量的黄曲霉素，人会出现发热、呕吐、黄疸、腹水以及下肢浮肿等。
由于它的毒性，导致肝脏的代谢功能会出现严重问题，如果剂量太大，会导致肝功能衰竭，人直接上西天。而如果是低剂量长期摄入，人体的功能被严重耗损，风险几乎是百分百。
哪些食物容易滋生黄曲霉菌？
放久了的花生
黄曲霉菌容易滋生在淀粉含量高的食物里，比如花生、玉米等。淀粉在高温和潮湿的环境下会滋生导致肝癌的黄曲霉菌。
久泡的木耳
专家介绍，木耳含有大量的蛋白质和纤维素，本身是没有毒素的，久泡后，可能会变质产生类似的生物毒素，或者滋生细菌和真菌等致病微生物。
发苦的坚果
如果吃到变苦的瓜子，一定要及时吐掉并且漱口，因为瓜子等坚果的苦味正是来自霉变过程中产生的黄曲霉毒素，经常摄入会增加肝癌风险。
如前文老王的真实例子，虽然老王不吸烟不喝酒，但却得了肝癌，归根到底就是平时饮食习惯脱不了干系。
肝癌不痛不痒，身体提醒你：肝癌正在慢慢靠近
首先肝区疼痛
是肝癌的常见，肝癌中晚期的肝区疼痛多数发生在右肋部和剑突下，疼痛多以持续性隐痛、钝痛为主。
也可能会出现牵涉痛，比如疼痛区域位于中上腹，这种情况多为左叶肝癌所致，由于与胃部位置接近因而容易被误诊为胃病而耽误治疗，有的可表现为右肩疼痛。
其次是“肝掌”或蜘蛛痣
慢性肝炎或肝硬化患者手掌大小鱼际充血或有红色斑块且形式肝脏而被称为“肝掌”，一般按压红斑部位会变为苍白色。
皮肤上可见毛细血管扩张放射状如同“蜘蛛痣”，此症状提示肝功能衰竭且同样按压后会褪色。
最后皮肤、眼白发黄
肝脏受损病变会影响胆红素代谢并使胆红素进入血液，这种橙黄色的物质很容易让人体粘膜、皮肤等呈现出黄色，也就是黄疸，就连尿液可能变成浓茶色。
肝癌最爱找上这三类人，切莫忽视
长期酗酒者
世界卫生组织早已把酒精（饮料）列为1类致癌物——明确对人体有致癌作用的物质。有数据显示，全世界5.5%的癌症发生和5.8%的癌症死亡是酒精引起的。
饮食不洁者
黄曲霉毒素是一种真菌毒素，具有很强的致癌作用，可污染多种谷物和油籽。许多黄曲霉毒素高污染地区，都是肝癌的高发地区。
长期熬夜者
熬夜扰乱生物钟，患癌风险增加！
位于美国德克萨斯州休斯顿的贝勒医学院的研究人员发现，经常熬夜，作息没有规律，缺乏睡眠有可能会导致肝病（脂肪肝）的产生，进而发展成为肝癌。
这篇论文发表在美国出版的《癌细胞》（世界顶级生物学刊物《细胞》旗下子刊）上面。
健康生活，远离肝癌
中医认为肝是藏血的，且是人体重要的排出毒素的器官。肝若是虚了，就会导致身体各个部位发生病变。这样你还能忽视肝部的重要性吗？所以，调理肝脏的关键在于养气血、调阴阳、平五脏。
坚持“吃一类”养肝食物
枳椇子
枳椇是一种性温的清血剂，有很好的解渴利水作用。
李时珍在《本草纲目》说枳椇：味甘、性平、无毒，有止渴除烦，去膈上热，润五脏，利大小便，功同蜂蜜由此可见，李时珍对此药用的重视。
枳椇子中含有大量的葡萄糖能帮助扩充人体的血容量，枳椇子通常要与其它葛根搭配，同时还能够减轻枳椇子自身的毒性，有益于身体健康。
葛根
中国医院主任医师肾病科刘文军说
葛根是野葛与甘葛藤的根，称为葛条的根。是中国南方一些省区的一种常用食材。
野生葛根内含12%的黄酮类化合物还有蛋白质、氨基酸、糖和人体必需的矿物质，有“千年人参”美誉。
《本草纲目》记载：葛根是一种植物，有上千年的悠久历史，其花、根、粉均是历代，在古代更是一种食材由此可见葛根的地位举足轻重。
桑葚
早在两千多年前，桑椹被称为“民间圣果”。现代研究发现，桑椹富含多种活性物质、维生素，18种氨基酸、白藜芦醇、花青素、矿物质等成份其营养价值是苹果的5倍，葡萄的4倍，被医学界誉为“21世纪最佳果品”。
以上这几款食材有什么联系呢？
长期以来，中医在运用枳椇、葛根时发现，单独使用枳椇、葛根不能达到最理想的状态。
因此在配方上面一直不断改良，最终研制出了以枳椇、葛根、桑葚、人参、甘草、茯苓、菊花、佛手、薄荷、山药等23种食材熬制出的。
这20几味食材各有益处，按照配方组合在一起使用。
膏方采用64倍原料反复煎煮提取，把所有食材经过12小时浸泡、3道提取、4次浓缩，把食材有效成分几乎全部提取出来，炼制的目的是针对原材料的精华反复浓缩成膏滋，把精华锁在膏滋里。
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肝不好是真的对生活影响很大，即使是肝现在还没出现大的问题，只是有些不好，也会影响到日常生活。
坚持每天喝点护肝茶，是促进肝脏排毒，减少肝脏负担的有效方式之一！
因为，肝脏也容易“口渴”，日常多喝水，对于肝脏排毒有很好的效果，而在喝水的时候，加点护肝的小植物，则对肝脏健康更有利！
参考资料：
尿病肾病的作用．《CNKI;WanFang》，
李明主编．《中药鉴定技术》：黑龙江科学技术出版社，年
庄振宏，张峰，李燕云，袁军，杨燕凌等.黄曲霉毒素致癌机理的研究进展[J].湖北农业科学，(08)：20-23.
