每逢节假日，亲戚朋友总少不了下馆子、吃大餐，总要吃点好的。听闻身边好友总说，一口鱼生一口酒，美味快活似神仙。贪吃如老刘，怎能错过？可没想到这么一吃，就把自己吃进了手术室。
时间拉回到五一前，56岁的老刘来到福建旅游，听闻福建人好吃鱼生，终究没抵过它的诱惑。于是乎，说走就走，他搭乘小车，带上好友，三五成群，来到农家乐，大尝“传说中”的鱼生。
配上蘸料，美酒微斟，执箸微尝，冰冰凉中带着一丝爽口，再品，爽口中回味过一丝鲜甜。从未有过的口感在嘴里绽放，老刘赞不绝口，实在不枉此行。
五一过后，腹部不适如约而至。
一开始，老刘出现了上腹部胀痛、腹泻的症状。大概是五一期间吃得过于丰盛，把肚子给吃坏了吧，真是经不起这福气，老刘如是想着，匆匆服用过整肠丸，而后没有再理会。
两周过去了，老刘的症状并没有缓解，腹痛持续不说，甚至还加重了，除此之外，还出现了发热乏力、精神萎靡的症状。在连续发了3天烧后，老刘实在忍无可忍，医院进行检查。
听闻老刘对病况的描述，医生初步怀疑他的问题出现在肝脏。经触诊，发现老刘上腹部存在压痛、肌紧张的现象。一纸CT报告单下来，也正证实了医生的判断，可这结果还是让医生与老刘都惊掉了下巴。
只见老刘肝脏的左半部分已经被掏空了，形成了一个巨大的网状空洞形脓球，足足有个小西瓜这么大。脓球边缘毛毛躁躁的，并不平整，囊壁很厚，看着有点像肿瘤的结构。它太大了，以至于不得不立刻采取措施加以控制，否则有可能威胁到老刘的性命。
接下来，在超声的指导下，医生为老刘进行了穿刺引流。大量乳白色的浑浊液体顺着导管缓缓流出，其中的一部分被送去检验科进行化验。
可问题又来了，在脓液中并未找到有细菌、真菌、恶性肿瘤感染的可能，最有可能的结核杆菌感染也被排除在外，也就是说，即使参与了化验，老刘患得肝脓肿的病因仍是未知。
可为了让老刘的病情得以控制，医生只能在未确定病因的情况下，继续进行引流治疗。大半个月过去了，再次做CT，老刘肝内的脓肿明显缩小，可另外一个问题又浮现在医生心头。
老刘的肝脓肿仍呈网状肿瘤样结构，并没有因脓液的抽出而发生变化。所以说，这个肝脓肿并不会因肝内脓液被抽出，而发生自愈了。
事到如今，找出老刘的病因已成当务之急，只有对因治疗，才能让老刘彻底好起来。既然排除了细菌、真菌、肿瘤的感染，那么问题到底出在哪呢？
对了，医生灵光一闪，还有一种可能，华支睾吸虫感染。
华支睾吸虫，也就是老百姓常说的肝吸虫。在我国的福建、两广等区域，很多人喜好吃鱼生，导致这些地域肝吸虫感染高发。恰巧刘先生曾有福建旅居史，那便不排除是食用鱼生后造成的寄生虫感染了。
经询问，医生的想法又一次得到了证实。原来是那一场人间美味，导致了今日之局面。现如今，唯有采取手术治疗的手段，将寄生于老刘肝脏内的寄生虫、虫卵统统清除掉，才可达到治疗的目的。
接下来，医生为老刘切除了左半肝，尽管早有预料，可当看到老刘肝脓肿内部时，还是一阵一阵的头皮发麻。整个脓肿内部爬满了大量华支睾吸虫，密密麻麻，体型大得堪比瓜子仁。
经手术取出大量活体后，很多死虫与虫卵还需通过引流管不断排出。
“我以为一口鱼生一口酒，足以把虫子杀死了，”老刘后悔道，“不吃了，再也不吃了。“他忙不迭地摇摇头。
华支睾吸虫，也就是老百姓常说的肝吸虫，它到底是何方神圣？为何偏偏出现在老刘的肝脏里呢？
关于华支睾吸虫：
华支睾吸虫是食源性寄生虫，主要通过鱼类传播，人和动物通过食入生的或未熟的含有吸虫囊蚴的鱼而发生感染，是一种十分重要的人兽共患寄生虫。
全球约有万人感染华支睾吸虫病，主要分布于亚洲，并在中国及邻近国家，在一些喜好吃淡水生鱼的地方重度流行。
华支睾吸虫主要寄生于宿主的胆囊和肝胆管内，可引起宿主胆管炎、胆结石和肝硬化，还可诱发胆管上皮细胞癌，已被国际癌症研究机构分类为I类生物致癌物。它一旦进入人体，存活时间可长达20至30年。老刘在食用鱼生后得以及时救治，还未到达肝癌的地步，已属万幸。
华支睾吸虫病由于缺乏预防食源性寄生虫病的疫苗，和人们的饮食习惯难以改变等问题，针对感染者进行规范化驱虫治疗，仍然是控制华支睾吸虫病传播与流行的有效手段。
由于华支睾吸虫感染后，一般无明显症状，绝大多数患者是因为其他继发性疾病就诊时被检出，延误治疗时机。
广西医院肝胆外科主任彭涛：生鱼片要在90度高温下至少烹饪十秒，才可达到杀灭寄生虫的目的，像民间用高度的酒或者陈醋浸泡的方法，都是不靠谱的。
如何避免寄生虫感染？
1、肝吸虫囊蚴主要寄生于淡水鱼身上，要想预防肝吸虫，最好的办法就是不生吃淡水产品，包括淡水鱼、虾等。不要轻易相信蘸料能杀死寄生虫的谣言。
2、切生食、熟食的砧板刀具要严格区分，分开放置。
3、华支睾吸虫是一种人兽共患寄生虫，像猫、狗、老鼠都可以是肝吸虫的寄主。家中饲养宠物尤其要注意，并尽可能远离这些动物的排泄物。
究其根本，老刘受到华支睾吸虫感染的原因便是他食用了生鱼片。近年来，随着人们生活条件与卫生意识的提高，华支睾吸虫的感染已愈发少见了。
可每年都有很多像老刘这种，抱着猎奇的心态尝试鱼生并遭到感染的人。这里想要提醒大家，不要为了一时的美味，将自己的健康置之于不顾。