导语：肝病是指肝脏的病理变化，包括病毒性肝炎、肝硬化、脂肪肝、肝癌、肝脓肿和酒精性肝炎，肝病是一种常见的、有害的疾病，因此应优先积极预防，肝脏是人体最大的消化腺，是体内物质和能量代谢的中心站，据估计，肝脏中有多种化学反应。
首先，它分泌胆汁帮助消化食物，它将被吸收的氨基酸合成蛋白质，为我们的身体提供能量，使我们能够以能量完成一天的工作，它可以储存和燃烧身体脂肪，控制我们的体型。#爱乐养生指南#
它是脂溶性维生素的储存器官，还可以氧化和减少体内的毒素，并吃掉体内的细菌，它是人体最大的排毒器官，实验证明，动物在完全切除肝脏后只能存活50多小时，这表明肝脏是维持生命活动必不可少的重要器官，肝脏的重要性不言而喻，但人们总是以各种方式伤害它。
中国是一个肝炎大国，到年底，全世界有近3.5亿人患有慢性肝炎，万人感染丙型肝炎，在中国，有近万人感染了病毒性肝炎，而且数量巨大，人们迫切需要保护自己的肝脏。
面条是肝病患者的发物？
面条作为生活中常见的主食，主要成分是淀粉，它可以帮助补充碳水化合物，补充能量，维持人体的正常功能，许多人认为面条的碳水化合物含量相对较高，过量摄入容易增加肝脏负担，导致肝功能退化，因此，肝病是由吃太多面条引起的。
事实上，这一说法没有科学依据，因为我们每天都需要摄入一定量的碳水化合物，以维持人体的正常功能，照顾个人健康。
如果不吃主食，很容易导致人体能量摄入不足，降低自身素质，影响肝脏健康，因此，面条是可以吃的，但要注意控制量，这有利于肝脏的养护。
“一红两青”或可多吃
1、枸杞
春天，你不妨给自己泡一杯养肝茶，主要原料是枸杞，辅料是干桑葚，用沸水做一个锅，全家都可以喝，枸杞对眼睛和肝脏有好处，还可以补气安神，工作累了的时候喝点酒有助于恢复精力，桑椹滋阴补虚，清肝火，如果最近女性的皮肤状况恶化，心情不好，她们可以喝一些，这有产生水分、滋润干燥和巩固瘦肾的作用。
2、西兰花
西兰花是一种常见的蔬菜，它的形状几乎和花椰菜一样，但颜色是绿色的，因此，人们通常称西兰花为“绿花椰菜”，事实上，西兰花的营养价值远远高于花椰菜，甚至还有药用价值。
西兰花富含膳食纤维、维生素、有机物等活性成分，能保护人体肝脏，西兰花可以促进肝细胞再生和修复，减少受损肝细胞的数量，有些药物会对肝脏造成损害，如果你在这个时候吃一些西兰花，它可以在一定程度上减少这种伤害。
同时，西兰花还可以提高肝脏的解毒功能，从而可以有效防止肝脏病变的加重，此外，西兰花还可以促进肝脏代谢，饮酒时，酒精进入人体后会被肝脏分解代谢，喝后吃一些西兰花可以加速酒精分解代谢，具有解毒作用。
值得一提的是，西兰花富含金黄色的营养物质硫代葡萄糖苷，这种营养素可以大大降低多种癌症的发病率，包括肝癌，因为硫代葡萄糖苷具有良好的解毒和抗氧化酶，它们可以消除人体内的自由基因，降低癌细胞的活性，并抑制人体内致癌物质的形成，这意味着西兰花可以预防癌症，防止癌症恶化。
西兰花味道鲜美独特，深受大家喜爱，但应该注意的是，西兰花中含有一些草酸，这会影响钙的吸收，因此，建议食用西兰花时，尽量不要生吃，吃之前最好先把水烫一下，把花椰菜煮一下，此外，胃肠道消化功能差或服用止血药的人不适合食用西兰花，这容易引起胃部不适或降低疗效。
3、毛豆
毛豆富含蛋白质和维生素B，有利于改善肝功能，改善肝脏排毒，有效恢复肝脏疾病，大豆中的天然卵磷脂是脑膜的主要成分，也是保护肝细胞不可或缺的元素，在日常生活中多吃大豆对肝脏有好处。