作为一道顺德名菜
一直都深受街坊们的喜爱
但是要注意了!
小心把自己的肝“吃没了”......
近日，杭州一男子
到医院就诊时
发现自己的左肝竟然被“掏空”了
而且还布满了虫卵
就因为他独爱吃“鱼生”
接下来跟着小编去看看
这到底怎么回事吧！
男子左肝竟被“掏空”了
55岁的谢师傅是四川人，到杭州打工十余年，去年年底因父亲病故，回老家小住了一段时间。今年春节回杭后，出现食欲不振和乏力，起初还伴有不明原因的轻度腹痛、腹泻。
4个月过去了，他一直以为是心情郁闷所致，直到出现了三天的畏寒、发热，才医院就诊。这一检查可把医生和谢师傅都吓坏了，因为超声影像科检查显示，谢师傅的左肝已经被“掏空”了，变成了一个大脓球。医生仔细测量了一下，大脓球达到19cm×18cm×12cm大小。
入院后腹部CT检查发现肝脓肿壁上长了很多肿瘤样的结构，而且壁很厚，看来这个肝脓肿不简单。
为了让脓球变小，进一步追查“元凶”，医生在超声指引下给谢师傅做了脓球的穿刺引流。结果大量的灰白色脓液被顺利引出，但是经过一系列的检查后，却没有发现细菌、真菌、结核和恶性肿瘤的“踪迹”，那谢师傅到底得了什么病呢？
经过三周的引流和保守治疗，复查增强CT发现谢师傅左肝的脓肿小了一大半，但是肝脓肿厚壁及厚壁上的很多肿瘤样组织没有变化，引流管里引流出来的液体开始减少，而且脓腔也不再进一步缩小，显示出这个脓肿很难自愈。
经过会诊及讨论后，医生果断为患者进行了手术将左半肝切除，完整地拿掉了这个迷雾重重的病灶。
谁都没有想到，病理显示脓肿壁上大量的肿瘤样结构竟然是肉芽肿性炎性肿块，里面甚至还爬满了灯泡状、壳厚的肝吸虫虫卵，脓肿内多得数不清，看得人头皮发麻。
为什么会有这么多虫卵？
谢师傅回忆起自己回老家时，买过当地的鱼做了一次酸菜鱼。“为了追求鲜嫩的口感，鱼片我只用热水氽了几十秒就吃了。”谢师傅说。他们当地有生吃或半生吃鱼片的习惯，当地人称之为“鱼生”。
真相大白了，肝吸虫虫卵喜欢躲在淡水鱼虾等水产品体内，当人们吃了卫生不达标的生鱼片或未熟透的鱼虾等食物时，它就会随之悄悄潜伏进人体。一旦鱼被肝吸虫感染，吃了生鱼片之后人随即也会感染。此虫繁殖力惊人，每次可产到个卵，而且可存活20到30年。如果置之不理，它们不仅会在肝内安家，而且会靠肝“吃”肝。但是由于近年来各地的卫生状况和人们的生活习惯越来越好，现在我们已经很少能见到此类病人了。医生表示，不管是哪里的淡水鱼和淡水虾，还有经淡水回游的海鱼都有可能被肝吸虫感染。可怕！
原来肝吸虫
竟有这么大的“威力”
大家一定要当心了！
而且鱼生里的寄生虫可跟随宿主20-30年没感觉严重甚至引起肝癌小小寄生虫会引发肝癌
肝吸虫又称华支睾吸虫，是我国感染率最高的寄生虫之一，它可以寄生在人体的肝胆系统，产生*素和一些分泌物，损伤肝细胞、胆管上皮细胞，引起肝脏反复的炎症、器官衰竭等症状，可能发展为肝硬化，严重时可能导致肝癌。肝吸虫喜欢“躲在”淡水鱼虾体内，随着人们吃鱼生、未熟透的鱼虾等方式悄悄潜伏进人体。它们在人的肝胆管内寄生产卵并生产代谢产物，从而引发一系列并发症，堵塞胆管。同时，它的生命力也很顽强，一旦在宿主体内住下来，可以一直跟随20-30年。所以...你以为你吃的是美味的生鱼片其实可能吃下去的是寄生虫！如果你已经有以下症状了，医院检查确认，看看是否中了招。
感染较轻者可无症状，感染较重的患者可出现发热、乏力、*疸、肝区疼痛，肝脏肿大且有压痛；
慢性反复多次的感染,可有食欲不振、消化不良、腹痛、腹泻、乏力、营养不良、*疸、肝脏肿大等症状；
严重感染者，最后可发展为胆汁性肝硬化，当成虫迁移至总胆管时，可引起胆绞痛和梗阻性*疸，甚至是恶性肿瘤；
如果宿主是孩子，还会严重影响生长发育，甚至导致侏儒症。
关于吃“鱼生”，还有几大误区误区一：
酱油、芥末等调味料能杀死肝吸虫？不能！
肝吸虫的囊蚴对调味品的抵抗力比较强，调味品短时间内无法起到杀虫功效。专家指出，肝吸虫囊蚴在醋中可存活2小时，在酱油中可存活5小时。
误区二：
喝白酒可以杀虫？不能！
喝白酒不但杀不死肝吸虫，反而会加重对肝脏的负担。
误区三：
与别人共餐时有鱼生，自己不食用鱼生，会感染吗？
有这样的可能性。因为寄生在鱼肉上的肝吸虫囊蚴可污染到筷子，交叉污染到别的热菜。
想躲开“寄生虫”？你得这么吃！
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01至少煮沸5分钟才能吃不吃生或未煮熟的淡水鱼虾。彻底煮熟方可进食，要保证至少煮沸5分钟以上再动筷子哦~02严格区分生熟食品用具切生熟食品所用的刀和砧板要分开，不可混用；盛过生鱼的各种用具要洗刷干净。03不要用生的食物喂猫狗不要用生的鱼鳞、鱼内脏、鱼鳃等喂狗、猫，洗鱼的生水也不要喂猪或其他家养动物。04勤洗手同时也要注意手卫生，勤洗手！所以说
不想让寄生虫跑到身体
最好办法
就是要管住嘴！
不要什么都往嘴里塞
来源：广东疾控、小强热线
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