重症病房里，韩女士仍在昏迷中，检查结果显示她已处于肝癌晚期，肝脏有衰竭迹象。
就在昨天，胡女士下班回家，刚进门口，感觉腹部一阵疼痛，医院的路上，韩女士陷入了昏迷。
经了解，医生判断韩女士患病，和饮食习惯有很大关系。
韩女士今年36岁，两年前查出慢性肝炎，经治疗逐渐恢复正常，她一家人都喜欢吃木耳，尤其是凉拌木耳，几乎天天都是餐桌上必不可少的食物。
为了方便，韩女士经常一次泡一盆，下班之后做饭时直接捞出来洗洗烹饪。
在医生的建议下，韩女士的丈夫和儿子也做了一番检查，结果丈夫查出肝硬化，年仅10岁的儿子查出了慢性肝炎！
医生叹息：久泡木耳天天吃，铁打的肝也受不了啊
市面上的木耳多是干木耳，烹饪之前需要进行泡发处理。
需要注意的是，一般情况下温水泡发半小时足以，泡发过久甚至过夜的做法是非常不提倡的。
这种情况下，木耳很容易被滋生出的椰*假单胞菌污染，进而分解出大量的真菌*素：*曲霉*素和米酵菌酸，椰*假单胞菌本身无*，但这两种*素却对肝脏非常不友好。
米酵菌酸能直接伤害肝细胞细胞膜，而*曲霉*素还有很强的致癌性，摄入之后均可以造成肝脏损伤，长期摄入极易诱发肝病甚至致癌。
肝不好，身体会有什么异常？
1、失眠
生活节奏越来越快，失眠已成为很多人的通病，事实上，失眠很可能肝脏病变引起的。
肝脏表面肝包膜上分布着很多植物神经，肝脏病变，会造成植物神经功能紊乱，进而造成交感神经异常兴奋。
这就是失眠的原因所在，常表现出的症状有：入睡困难、易醒、说梦话、睡眠质量差等。
2、口臭
肝脏病变引起的口臭，中医称之为“浊气上逆”。
这是一种很有特点的口臭，是腥臭味和烂水果的腐烂气味的混合气体。
肝脏病变，人体正常新陈代谢会受到很大影响，人体代谢废气无法正常排出，就会于体内堆积。
此外，蛋氨酸的分解受肝病影响也易出现异常，造成大量氨气和甲基硫醇生成，这两类气体是肝病引起的口臭的主要来源。
3、蜘蛛痣
这是一种经常出现于前胸、颈部、肩膀、面部等位置的朱砂色痣体。
肝脏病变，对体内激素的调节能力会受很大影响，雌性激素得不到及时灭活、分解，这会造成体内雌性激素大量堆积。
而血液中雌性激素含量“超标”，极易造成血管扩张，蜘蛛痣就是皮下小血管异常扩张所致。
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