-年第3期-
(总第期)
有人说,从前的春节才叫过年,现在充其量只能算放假。的确,越来越多人感慨如今的年味越来越淡,而身为全国第二大移民城市的苏州,更是在新与旧、本土与外来文化的激烈碰撞中徘徊。从前苏州的年味是怎样的?老苏州又是如何过年的?今天我们就来重温一遍。▲苏州火车站byhugh康01苏州人其实不过小年
在如今的社交媒体上,话语权总体是属于北方的,比如春晚每年都会吆喝过年吃饺子,腊月二十三满屏幕都是过小年等到。但听到这些话后,苏州人内心是毫无波澜的,因为他们过年不吃饺子,也不会过小年。其实,“小年”在全国各地有不同的概念和日期。比如江南就没有“小年”的说法,反倒是会把“大年夜”的前一天叫做“小年夜”。清顾禄《清嘉录》:“祀先之礼,相沿用昏,俗呼‘大年夜’。或用除夕前一夕者,谓之‘小年夜’。
不过苏州人会过腊月二十四,在这一天有两件要紧事,一是送灶神,二是掸檐尘。过去腊月廿四前苏州街头就有“阿要送灶轿子”、“送灶糖元宝”、“送灶团子”的叫卖声,那些都是给灶王爷准备的,希望他老人家“吃人家的嘴短”,多和玉帝说好话,以此来祈求家庭平安。▲祭灶by漂泊de风北方许多地方送灶神用的都是灶糖,而苏州人对甜食研究很深,送灶神时更偏爱用糯米粉做的团子,也被称之为“廿四团”,通常有鲜肉、豆沙、萝卜丝等馅料。南宋苏州文人范成大写过一首《祭灶词》,其中有一句“猪头烂熟双鱼鲜,豆沙甘松粉饵圆”,可见宋代老苏州送灶用的祭品就非常丰富讲究了。▲廿四团by苏州树上