恭送灶王爷上天言好事
福佑善人，爱家爱灶，永享福身。志心称念，定国护宅天尊，不可思议功德。
灶神，全衔是"九天东厨司命太乙元皇定福奏善天尊"，俗称"灶君"，或称"司命真君"、"九天东厨烟主"、"护宅天尊"或"灶王"，道教斋堂称香厨妙供天尊。北方称他为"灶王爷"，被作为一家的保护神而受到崇拜。灶神关系到一家人的饮食，所以送灶神仪式不敢耽搁，旧时候家家户户都会设置灶神的神龛，每年腊月廿三晚升天奏事（南方大多在腊月廿四）。灶神其左右随侍两神，一捧「善罐」、一捧「恶罐」，随时将一家人的行为记录保存于罐中，年终时总计之后再向玉皇大帝报告。腊月二十三，俗称“小年”十二月廿四日就是灶神离开人间，上天向玉皇大帝禀报一家人这一年来所做所为的日子，腊月二十三日的祭灶与过年有着密切的关系。因为，在一周后的大年三十除夕晚上，灶王爷便带着一家人应该得到的吉凶祸福，与其他诸神一同来到人间。灶王爷被认为是为天上诸神引路的。其他诸神在过完年后再度升天，只有灶王爷会长久地留在人家的厨房内。接灶一般在除夕，待到正月，灶王爷将重返人间继续掌管饮食、伺察善恶。福生无量祭灶历史
民间祭灶，源于古人拜火习俗。《释名》：“灶。造也，创食物也。”灶神的职责就是执掌灶火，管理饮食，后来扩大为考察人间善恶，以降福祸。我国古代早就有了祭灶的习俗，
商朝已开始供奉。《礼记·祭法》说：“王为群姓立七祀，曰司命，曰中霤，曰过门，曰国行，曰泰厉，曰户，曰灶。诸侯自为立五祀，大夫立三祀，曰族厉，曰门，曰行。适士立二祀，曰门，曰行。庶士庶人立一祀，或立户，或立灶。”这说明西周已立七祀，灶居其一。至于民间，要么祀户，要么祀灶，秦汉以前已被列为五祀之一，和门神、井神、厕神和中溜神五位神灵，共同负责一家人的平安，是古代中国老百姓自然崇拜的对象。
《礼记·月令》有记载。秦朝将祭灶神作为“五祀”之一。到了汉代，祭灶成为大规模的祭祀活动，如司马迁在《史记·武帝本纪》中记载：“于是，天子始亲祠灶。”南北朝以后，对灶神的信仰已成为民间的习俗。隋唐以来，灶神信仰日益普遍，一直延续到近代。
中国人有一句古话，叫做民以食为天。这句话出自《汉书·郦食其传》。里面说到:“王者以民为天，而民以食为天”。这句话的意思的是说做君主的以百姓为最重要的事。而对于百姓来说，吃饭就是其最重要的事了。
灶神上通于天阙，下入于幽冥，中可以察人情万事，录人功过。于庚申甲子日均要奏上苍，由三尸神总结汇报。东晋葛洪《抱朴子内篇》的《微旨》称：“月晦之夜，灶神亦上天白人罪状。大者夺纪，纪者三百日也。小者夺算，算者三日也”。
《东厨司命灯仪》中有句称，“灶神职重，秉下民倚伏之权”，“在天为七元之使者，递日奉万事于宸庭”，“迭主阴阳，虽善善恶恶，均在修为；然是是非非，必恭记录”。
清代的《敬灶全书》则称，灶君受一家香火，保一家康泰。察一家善恶，奏一家功过。每奉庚申日，上奏玉帝，终月则算。功多者，三年之后，天必降之福寿；过多者，三年之后，天必降之灾殃。
道教中的灶神信仰
在道观里用斋，分为三种形式：一便堂、二过堂、三过大堂。简简单单没有拘束，称之为便堂；罗列威仪严整有序，称之为过堂；腊月廿五向后至正月初五，“神落地”，则要过大堂。
在过斋堂时，道众排班，心中默诵“香厨妙供天尊”或“三元赦罪天尊”或“玉皇赦罪天尊”。进斋堂后，拜过灶神吟经诵《供养咒》后才可以食用。饭后诵《结斋咒》，拜谢灶神，保持严肃谨慎，恭敬一切。
在道教，有诸如《祀灶科仪》之类的法事活动，其意义都是希望灶神爷赐福消灾。
灶神古籍记录
故事一
早在春秋时期，人们就流传着"与其媚于奥，宁媚于灶"的俗谚。孔子在向其弟子解释人们"媚于灶"的原因时指出:"不然，获罪于天，无所祷也。"(见《论语·八佾》)这句话的意思是"这样不对。如果犯了错误，即使向上天祷告也没有用"。但是人们一般认为的则是，如果不讨好灶神，他就会向上天告你的恶状。由于人与天帝无法沟通，所以，天帝那儿只能任凭灶神胡言乱语，凡人"无所祷也"。灶神告什么状，天帝就会给你定下什么惩罚。
故事二
葛洪《抱朴子·微旨》说:"月晦之夜，灶神亦上天白人罪状。大者夺纪。纪者，三百日也。小者夺算。算者，一百日也"。也就是说，谁要是得罪了灶神，严重的要少活三百天，轻微的也要少活一百天。试想，平白无故地丢掉几百日的寿命，这种惩罚实在是让人畏惧。
故事三
宋代范成大《祭灶词》云：“古传腊月二十四，灶君朝天欲言事。云车风马小留连，家有杯盘丰典祀。猪头烂熟双鱼鲜，豆沙甘松粉饵圆。男儿酌献女儿避，酹洒烧钱灶君喜。婢子斗争君莫闻，猫犬触秽君莫嗔。送君醉饱登天门，杓长杓短勿复云，乞取利市归来分。”这里将祭灶的形式、禁忌及供品等，阐述得一清二楚，并一针见血地指出：之所以要好酒好菜讨好灶君，目的是为了请其上天少说是非，讨个吉利。
所以，人们如果要祈福禳灾，便要对灶王爷恭恭敬敬，如不得用灶火烧香，不得击灶，不得将刀斧置于灶上，不得在灶前讲怪话、发牢骚、哭泣、呼唤、唱歌，不得将污脏之物送入灶内燃烧等等，
灶王爷要升天报告一年的情况时，人们还要为灶王爷摆上供品，供上好吃好喝的，这就是所谓的祭灶。祭灶时，麦芽糖和酒是必不可少的，酒是为了让灶王爷喝得忘乎所以，晕头转向，而麦芽糖又甜又粘，把它糊在灶神嘴上，一来灶神嘴吃甜了，就不好再恶言恶语，只能说好话，二来麦芽糖粘住嘴巴，想说坏话也张不开口，只能说个含含糊糊。老百姓把"拿了人家的手短，吃了人家的嘴软"这一套人世生活经验，也用在了对灶神的供奉上。
送灶神仪式
过去人们习惯在灶门上，贴一副对联：“上天言好事，下界保平安”，这是人们寄托于灶王身上的希望。
江北地区的习俗以农历十二月二十三日为灶王上天之日，江南地区的风俗以农历十二月二十四日为灶王上天之日。送灶君上天，有一定的仪式。通常是先将灶君画像揭下，和元宝等一起焚化，以示恭送灶君上天。有的则用花花绿绿的纸糊成轿子，将灶神、纸马放入轿内一起焚化，以示灶君坐轿上天。有的将“灶君马”和《送灶君上天疏》以及秣一起送入灶内焚烧，表示送灶王骑马上天。还有燃起一枝马尾松，一边烧，一边口中念念有词：“一蓬青松一蓬烟，恭送灶神上西天”，也表示送灶君骑马上天。
宋代范成大《祭灶词》云：“古传腊月二十四，灶君朝天欲言事。云车风马小留连，家有杯盘丰典祀。猪头烂熟双鱼鲜，豆沙甘松粉饵圆。男儿酌献女儿避，酹洒烧钱灶君喜。婢子斗争君莫闻，猫犬触秽君莫嗔。送君醉饱登天门，杓长杓短勿复云，乞取利市归来分。”这里将祭灶的形式、禁忌及供品等，阐述得一清二楚，并一针见血地指出：之所以要好酒好菜讨好灶君，目的是为了请其上天少说是非，讨个吉利。
接灶神仪式
将灶王送上了天，还得负责接回来。
灶王在除夕之夜，偕同其他神仙一起从天而降，灶君为诸神作向导，给千家万户带来吉或凶、福或祸。到了正月，诸神都返回天上，只有灶君还留驻人间，居于小小的灶头之上，继续伺察人们的善恶。
接灶很有点像为远方来客或外地归来的亲人接风：尽可能将丰盛的酒菜，作为供品，让旅途劳顿的灶神享用，还要焚香礼拜，以示恭敬。倘若接灶时心不在焉，马马虎虎，得罪了灶王爷，就怕以后“他”上天打你的小报告，在玉皇大帝面前说你的坏话，那就够你受得了。
明代陈继儒所著《见闻录》中，记载了这样一桩怪事：明朝有个兵部尚书，名叫张悦。他有一次在接灶神时，一只家犬蹲在灶头上，他也不去赶它，任凭家犬凑热闹，依然照拜灶君不误。说来也怪，那只狗突然从灶上跌下，居然立刻一命呜呼了。全家人都说这是不祥之兆，但张悦却不动声色，镇静地对家人说：“见怪不怪，其怪自败。”接灶一切如仪。后来他家果然平平安安，没有发生任何不幸的事情。这桩事情传了出去，有人便断言，这是灶神保佑了张悦一家。
福生无量
《灶王心印妙经》（节选）
自有天地，即有吾神祸福之权。上帝授我。我视其人。降以祸福。士不入我禄籍，我不奏帝。难望功名。农不入我福籍。我不奏帝。难望发达。工贾医卜。我不佑彼，无处可行。凡是人类。以我为主。大恶大灾。小恶小灾。上帝赐福。先问于我。上帝降祸。先问于我。天上无我。耳目无人。地下无我。生死不分。家中无我。善恶不明。风雷听我号令。雨旱由我传奏。世上之人。速速敬我。各人想想。不敬父母。天雷劈之。不敬尊长。王法处之。不敬三宝。刑祸随之。不敬吾神。即不敬天。不敬吾神。即不敬地。不敬天地。天地不容。不敬吾神。吾能容乎。降以灾病。暗夺冥纪。家内小故。皆我所使。家内小祥。皆我所佑。每日晨起盥洗。焚香恭读一遍。心体力行。求子得子。求富得富。求寿得寿。妇人念此。百病不生。家长念此。百福骈臻。有事念此。转祸为祥。无事念此。添子益孙。富者念此。永远不贫。贫者念此。得利致富。若谤吾言。吾神削纪。吾神至尊。其勿忽吾。
福生无量
《灶君宝诰》
志心皈命礼。
命承北斗，位镇东厨。为五祀之尊，得九灵之道。作上天之耳目，司上下之灾祥。记录功过，权衡善恶。造化悉由于水火，万民皆赖为陶甄。祸福总归于善恶，六耗悉皈于醮谢。四时迪吉，八节呈祥。叩之则应，有感必通。大悲大愿，大圣大慈，本家司命，太乙奏善，灶王府君，元皇定国护宅天尊。
志心皈命礼
一家之主，五祀之尊。司喉舌于北斗之中，察善恶于东厨之内。赐福赦罪，移凶化吉。安镇阴阳，保佑家庭。何灾不灭，何福不增。有求皆应，无感不通。大悲大愿，大圣大慈，九天东厨司命灶王府君，元皇定国护宅天尊。
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