甘松又叫作香松、缬草，在日常生活中又可当食材烹调使用，有极高的药用价值。
性味：甘、温。
归经：入脾、胃经。
甘松有理气止痛；醒脾健胃的功效。主治脘腹胀痛；不国民饮食；牙痛；脚气。用于脘腹胀满、食欲不振，呕吐；外治牙痛，脚肿。
1、有镇静中枢作用，并具有一定的安定作用，以乙醇提取物效力最高。大剂量则有*，1.5/k～3.75/kg可致死。
2、甘松并有抗心律不整的作用，具有一般较安全的药物。对异位性室性节律的抑制，强于奎尼丁及甘松挥发油。但对洋地*引起的室性心律不整，无保护作用。
3、甘松对平滑肌有直接作用；在给豚鼠喷射组织的胺前、后，应用甘松可使支气管扩张。醇提取物在离体平滑肌器官（大肠、小肠、子宫、支气管），具有拮抗组织胺及乙酰胆碱的作用，还能拮抗氯化钡引起的痉挛。
甘松醒脾畅胃之药，治心腹卒痛，消脘腹胀满，皆取温香行散之意。其气芳香，入脾胃药中，大有扶脾顺气，开胃消食之功。
1、治老人脾虚不食，久泻虚脱，常与当归、白芍等配伍，有温而不燥，甘而不滞之功，治脾阳虚，可与三柰配伍同用。
2、治霍乱转筋，甘松为必要之药，可与附片、*连、吴茱萸等配伍，治真寒霍乱，极有捷奏之效。
使用注意：气虚血热者忌服。
3、配鹿角霜，理气开郁，益精健脑。甘松甘温，能行气止痛、开郁醒脾；鹿角霜咸温，能温补肝肾、健脑益精。二药伍用，一散一守，相须相使，共奏理气开郁、健脑益精、安心神、疗失眠之功。主治用脑过度，元精受损之头昏、头响、失眠、健忘等症。
4、配白芷，行气止痛，甘松甘温，能行气散寒、缓急止痛。白芷辛温，能散风除湿、芳香通窍。甘松得白芷，则相使为用，行气止痛之力倍添，善治风邪恶气卒中之心腹痛，故《本草求真》谓：“凡因恶气卒中，而见心腹痛写……者，可同白芷并用。
5、配山柰，二药皆入脾胃经，相须为用，则药力大增，长疗脾胃虚寒之食欲不振等症，有健脾消食之功。如《本堇汇言》曰：“甘松治老人脾虚不食，久泻虚脱……与山奈合用更善。”
6、配荷叶，收湿拔*。荷叶苦涩性平，功能清热利湿；甘松辛香甘缓，善能行散解*。二药配伍，相须为用，甘松得荷叶，清热解*力增；荷叶得甘松，收湿除湿效长。故《普济方》甘松汤以此二药等相伍，专治湿脚气病等有收湿拔*之功。
7、治各种肠胃疼痛：甘松香、木香、厚朴。煎服。（《四川中药志》）
8、治神经性胃痛：甘松香、香附、沉香。煎服。（《四川中药志》）
9、治痰眩：半夏曲、天南星各二两，甘松一两，陈橘皮一两半。上为细末，水煮面和为丸，如梧桐子大。每服二十丸，生姜汤下，食后。（《鸡峰普济方》松香丸）
10、治癔病，神经衰弱，肠胃痉挛等：甘松六钱，广皮一钱半。水毫升，浸于沸水内三小时（每半小时内煮沸一次）。分十二次服，日服六次。（江西《中草药学》）
甘松粥
原料：甘松6克，粳米50一克。做法：先将甘松洗净，放入锅中水煎取汁。再将粳米煮粥，待粥将熟时，加入甘松药汁，稍煮一二沸即可。药膳功效：本粥行气止痛、补脾健胃。适用于胸闷气痛、脘腹胀疼、食欲不振等症。
甘松炖野鸡
原料：野鸡克，甘松5克，酱油、小葱、*酒、白砂糖、姜、花生油、盐、香油各适量。做法：先将宰杀后野鸡处理干净，然后用刀拍松，抹上酱油晾干。油炸野鸡至金红色取出，沥油，放小炖锅中。加入适量清水，白糖炒片刻倒入炖锅中，再加入葱、姜、盐、酱油、*酒。再把甘松洗涤干净，沥水后，放入锅中炒香，倒进小炖锅内。将炖锅盖上盖，小火焖煮至鸡肉酥烂，淋香油食用。药膳功效：本品有理气止痛、开郁醒脾之功效。
甘松牛肉汤
原料：甘松10克．牛肉1克，调味品适量。将甘松择净．布包;牛肉洗净与甘松同放锅中加清水文火煮沸后，下调味品，点至牛肉烂熟即成。本食疗方补脾健胃，行气健脾。适用于气闷胸痛．脘腹胀痛。
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