说起“郅中和五加皮酒”，历史上流传一段佳话。
在很久以前，浙江西部严州府东关镇(今建德境内）的新安江畔，住着一个叫郅中和的青年，他为人忠厚，有一手祖传造酒手艺。有一天，东海龙王的五公主佳婢来到人间，爱上了淳朴勤劳的郅中和，后结为伉偭，仍以营酒为生。五公主见当地老百姓多患有风湿病，她建议郅中和，酿造一种既能健身又能治病的酒来。经五公主指点，郅中和在造酒时加入了五加皮、甘松、木瓜、玉竹等名贵中药，并把酿出的酒取名为“郅中和五加皮酒”。此酒问世后，黎民百姓，达官贵人纷至沓来，捧碗品尝，酒香扑鼻，人人赞不绝口，于是生意越做越兴隆。由于该地属严州府东关镇，后又有人称之为“严东关五加皮酒”。
此酒距今已有多年的历史，并经久不衰。五加皮酒有舒筋骨解疲劳的功能和祛风湿强腰膝的作用，善治筋骨拘挛，手足麻木，关节酸痛，腰疼腿软等证，酒味甘香可口，且无药味，无病之人常服可健骨强身，益寿延年。近几年来，据有关科研工作者鉴定，五加皮酒天天喝一杯，能预防胆结石,能抗癌，并能降低血清胆固醇，因而享有“健康食品”的美称。
五加皮
五花，五加，白刺，豺漆，豺节，刺通，刺三甲，刺五甲，刺五加，红五加，南五加皮，
辛，苦，温。归肝、肾经。
祛风除湿，强筋壮骨，活血祛瘀。
本品既能外散风湿之邪，又能补肝肾、强筋骨，为强壮性祛风湿药，乃祛风湿、疗痹痛、强筋骨、起痿弱之要药、主治肝肾不足之阳痿、囊湿、皮肤湿疹、女子阴痒、腰脊冷痛，本品得酒则药力增强，临床多作成药酒内服或水煎以酒为引。
1.祛风除湿：用于各类风湿性关节炎，常与木瓜、松节、牛膝等同用，如五加皮散、五加皮丸。
2.强壮筋骨：用于肝肾亏损引起的腰膝酸软、筋骨软痛，风湿痹痛,四肢拘挛,常与杜仲、巴戟天、川断等同用，也可以本品配杜仲、川断、当归等泡酒饮。
3.活血祛瘀：本品性温，能温通血脉，有活血祛瘀之功，用于外伤骨折或跌打损伤，有活血祛瘀、通凝化滞之效，又有滋补作用，以促进早愈。
南五加无*，补肝肾、强筋骨作用较好；北五加有强心利尿作用，有*，不宜多用。
1.配木瓜：木瓜有舒筋活络之长，五加皮有祛风湿、壮筋骨之功，二药相伍，用治风湿痿痹、小儿行迟等。如《本草纲目》一方为五加皮木瓜煮酒服。
2.配*柏：*柏苦寒，能消热燥湿；五加皮苦温，亦能燥湿。_72药相伍，一寒一热，用*柏之寒消五加皮之温，以除湿热，同*柏、菖蒲、蛇床子为末，敷囊湿神效。
3.配杜仲：五加皮与杜仲，同入肝肾二经，皆具强筋骨、祛风湿作用，然五加皮辛苦而温，辛以散风，温以除寒，苦以燥湿；杜仲味甘微辛而气温，功偏益肝肾、壮筋骨。二药相使合用，相辅相助，补肝肾以坚筋骨、祛风湿以强筋骨，是常用的强壮性祛风湿对药。五加皮有调整血压趋于正常的作用，而杜仲亦有较好的降血压作用，用治肝肾两虚型高血压病，具有一定疗效。
4.配茯苓皮、大腹皮：茯苓皮功能利水消肿，大腹皮亦能利水消肿，三药合用，大增利水消肿之功。
阴虚火旺者慎用。
内服：6～12克，入煎剂，或浸酒，或入丸散。外用：捣敷。
为五加科五加属植物五加、无（短）梗五加和红毛五加，以树皮入药。
五加：生于山坡、沟谷林边或灌木丛中。主要分布于浙江、河南、湖北、湖南、四川等省；此外，陕西、甘肃、山东、江苏、安徽、江西、贵州、云南等省也有分布。
无（短）梗五加：生于山坡林缘及灌木丛中，分布于东北及河北等地。
红毛五加（蜀五加）：生于山间灌木丛中。分布于河北、山西、陕西、甘肃。
《本经》："五加皮，味辛温。主心腹疝气，腹痛，益气疗辟，小儿三岁不能行，疽疮阴蚀，一名豺漆。"
《别录》："男子阴痿，囊下湿，小便余沥，女人阴痒及腰脊痛，两脚疼痹风弱，五缓虚羸，补中益精，坚筋骨，强志意。"
《本草经疏》："经云：伤于湿者下先受之。又云：地之湿气，感则害人皮肉筋脉。肝肾居下而主筋骨，故风寒湿之邪多自二经先受。此药辛能散风，温能除寒，苦能燥湿，二脏得其气而诸证悉瘳矣。又湿气浸淫，则五脏筋脉缓纵，湿气留中，则虚羸气乏。湿邪既去，则中焦治而筋骨自坚，气日益而中自补也。"
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